Arte si tehnici culinare
Showing 1–15 of 16 results
-
Arte si tehnici culinare
Bomboane si biscuiti de ciocolata. 24 de retete delicioase si usor de preparat/Laura Adamache
Arte si tehnici culinareBomboane si biscuiti de ciocolata. 24 de retete delicioase si usor de preparat/Laura Adamache
Aparuta la editura Sian Books , Bomboane si biscuiti de ciocolata. 24 de retete delicioase si usor de preparat face parte dintr-o serie de carti de gatit, cuprinzand atat retete clasice cat si moderne. Cu o grafica deosebita si planse de prezentare atractive, cartile aduc cititoarelor retete rapide si sanatoase. Cartea cuprinde 24 de retete de bomboane si biscuiti de ciocolata, usor de prep
SKU: ad7a0e52-3e14-4849-8708-dd6833aef191 -
Arte si tehnici culinare
Carnea uscata. Secretul mezel. De exceptie ed.2/Gerd Wolfgang Sievres
Acest trend al produselor preparate in casa este de neoprit si si-a croit drum si in propriile bucatarii. Renumitul bucatar si autor de carti, Gerd Wolfgang Sievers, ilustreaza in aceasta lucrare cum pot avea si gurmanzii posibilitatea sa conserve anumite specialitati preferate de ei, prin metoda uscarii. Prosciutto , preparatele Bundner, produsele din Gyrktaler, salamul taranesc dar si specialitati precum jerky sau biltong – specialitati traditionale uscate din America si Africa – au d
SKU: fe2b7295-a759-4428-970b-c1c69c04e47c -
Arte si tehnici culinare
Carte de bucate/Sanda Marin
In cei aproape 70 de ani de cand domneste, nedetronata de nimeni, in bucatariile noastre, Sanda Marin a ajuns sa insemne pentru romani gustul mancarii de acasa. Scrisa de o autoare care nu mai are nevoie de nici o recomandare, cartea de fata cuprinde feluri traditionale romanesti, apreciate si intrate in obisnuinta poporului nostru, fiind astfel un indreptar culinar ale carui preocupari s-au limitat la satisfacerea cerintelor organoleptice (gust, aspect, miros) ale consumatorului. Retetele co
SKU: 93a52434-d228-4a5c-a44c-e63dee85a16a -
Arte si tehnici culinare
Checuri dulci si sarate. 24 de retete delicioase si usor de preparat/Laura Adamache
Arte si tehnici culinareChecuri dulci si sarate. 24 de retete delicioase si usor de preparat/Laura Adamache
Aparuta la editura Sian Books , Aperitive – 24 de retete delicioase si usor de preparat face parte dintr-o serie de carti de gatit, cuprinzand atat retete clasice cat si moderne. Cu o grafica deosebita si planse de prezentare atractive, cartile aduc cititoarelor retete rapide si sanatoase. Cartea cuprinde 24 de retete de checuri dulci si sarate, usor de preparat – o gustare la indemana pentru fa
SKU: 74949298-509a-44b3-8ec1-fa7f4386b940 -
Arte si tehnici culinare
Culinariard. Restaurante, carciumi, vorbe/Leonte Claudiu
Exista oare restaurante bune in Bucuresti? Ei, cum sa nu? Claudiu Leonte le-a vazut. A intrat, a mancat, a baut. I-a placut. Si ne povesteste despre ele. Exista oare restaurante proaste in Bucuresti? Ehehei! Claudiu Leonte le-a vazut. A intrat, a mancat, a baut. A suferit. Si ne povesteste despre ele. Astfel incat, daca vrea cineva sa stie unde sa se duca sa manance si sa se simta bine in Bucuresti, poate sa consulte aceasta carte.
SKU: f160ede5-409f-4edb-9c6b-aca6610fb2e8 -
Arte si tehnici culinare
Dictatura gastronomica. 1507 feluri de mancari/Constantin Bacalbasa
Considerata de Pastorel Teodoreanu ‘un monument gastronomic’ , Dictatura Gastronomica. 1501 feluri de mancari este o spectaculoasa monografie culinara a Romaniei interbelice, care contine retete culese, incercate si redactate de Constantin Bacalbasa. Editia de fata pastreaza stilul incofundabil al autorului, imbogatind parfumul de epoca al cartii prin ilustratii menite sa va binedispuna si sa va introduca in atmosfera boema a Micului Paris interbelic. Actualitatea ce
SKU: 366a5241-97dc-4b55-ab54-98489e3b51db -
Arte si tehnici culinare
Fanteziile culinare din legume si fructe/Irina Stepanova, Serghei Kabacenco
Aceasta carte este publicata la editura ARC . Un dejun banal sau o serata petrecuta in mijlocul prietenilor pot deveni de neuitat, caci, odata deschisa aceasta carte, piersicile si portocalele vor lua forma unui iepure, a unui pinguin sau clovn. O rosie, un castravete, o ridiche-de-iarna, cateva boabe de fasole ori de porumb dulce e tot ce va trebuie pentru ca pe masa dumneavoastra sa-si faca aparit
SKU: 26742499-351c-4531-9860-6f26703cb0f1 -
Arte si tehnici culinare
Istoria gustului/Paul Freedman
Istoria gustului este prima carte care discuta realizarile culinare ale diferitelor civilizatii, din trecut si prezent, descoperirile de ultima ora din istoria mondiala a gastronomiei, aruncand o noua lumina asupra placerii de a manca. Rezultatul este o complexa istorie a gustului: o incursiune prin cele mai elevate, elegante si placute ganduri despre mancare -ingrediente, preparare, prezentare – din preistorie pana in prezent. Care este motivul pentru care europenii, a ca
SKU: 3976c795-d680-44df-8e81-a6fdb39f79bb -
Arte si tehnici culinare
Kitchen Confidential. Aventuri din intimitatea restaurantelor/Anthony Bourdain
Arte si tehnici culinareKitchen Confidential. Aventuri din intimitatea restaurantelor/Anthony Bourdain
Necrutator fata de apetitul orisicui, Anthony Bourdain ne descrie cu subiect si predicat ceea ce se intampla in spatele usilor de la bucatarie. Atitudinea nemiloasa, caracteristica lui Anthony, se regaseste si in aceasta carte delicios de haioasa si socant de incantatoare, una care ii va fascina atat pe gurmanzi, cat si pe cei insensibili la arta culinara. De la prima stridie gatita in Gironde, Franta, pana la umila pozitie de spalator de vase intr-un restaurant
SKU: d3b0af91-84bf-4bc4-b295-243b9a2e59d1 -
Arte si tehnici culinare
Omlete. 24 de retete delicioase si usor de preparat/Laura Adamache
Omlete. 24 de retete delicioase si usor de preparat face parte dintr-o serie de carti de gatit. Cu o grafica deosebita si planse de prezentare atractive, cartile aduc cititoarelor retete rapide si sanatoase. Cartea cuprinde 24 de retete de omlete usor de preparat si delicioase.
SKU: 372ff9ba-e3d7-4275-a28c-b7c88a9beab6 -
Arte si tehnici culinare
Placerile pacatoase ale gastronomiei/Nicolau Aurora
Literatura nu exista numai in romane, poezii si piese de teatru. Exista in oricare text scris de un autor talentat. Un asemenea autor – nu talentat, ci hipertalentat – este Aurora Nicolau, cunoscuta sub numele pitoresc Kera Calita. Cartea ei, Placerile pacatoase ale gastronomiei, pe care o aveti acum in fata, dragi cititori, nu apartine vreunui gen literar, este inclasificabila, si totusi, ne captiveaza, ne incanta si ne transportain timp, ca orice carte buna. Autoarea face o sinte
SKU: 31bfa2eb-ccef-4e14-802a-bd50c5b4cab7 -
Arte si tehnici culinare
Povestea de la coltul mesei spusa de Catalin Mahu/Catalin Mahu
Volumul reprezinta o colectie de memorii antreprenoriale semnate de fondatorul primei retele de restaurante cu capital romanesc – La Mama. Catalin Mahu povesteste, din experientele proprii, despre oportunitatile si piedicile pe care le-a intalnit in cei 20 de ani ai retelei si despre cum a evoluat Romania in aceste doua decenii. Nu lipsesc “povestile hazlii”, intamplate autorului – tratate cu suficienta autoironie – sau intamplate clientilor din restaurantele pe c
SKU: 93a3f6ab-06ee-4541-b058-200d503fb4d5 -
Arte si tehnici culinare
Sosuri. 24 de retete delicioase si usor de preparat/Laura Adamache
Sosuri. 24 de retete delicioase si usor de preparat face parte dintr-o serie de carti de gatit. Cu o grafica deosebita si planse de prezentare atractive, cartile aduc cititoarelor retete rapide si sanatoase. Cartea cuprinde 24 de retete de sosuri usor de preparat si delicioase.
SKU: f54ed169-89cc-4eff-9d38-2ed2e84ea9eb -
Arte si tehnici culinare
Taramul lamailor/Helena Attlee
ISTORIA ITALIEI PRIN CITRICE DE LA VATICAN LA MAFIA Povestea plina de culoare a lamailor si o neasteptata istorie culturala, politica si morala a Italiei, de la sosirea citricelor in Calabria, in secolul al II-lea, la dominatia araba din Sicilia din veacul al IX-lea, pana la slow food si studiile genetice ale secolului XXI. Serbet din lamai verzi de Amalfi, inecat in miere si amestecat cu zapada – Intre pomello si mandarine – Fructe curioase – Colectionari de citrice in T
SKU: 650b66f2-f915-441c-92f8-246b287e91af